Als Grobzug wird die Vorprofilierung bei der Herstellung von gezogenen Stuckprofilen bezeichnet. Dabei wird die grobe Form, die das Stuckprofil erhalten soll, vor gezogen. Anschließend erfolgt mit dem Feinzug die abschließende Oberflächengestaltung. Der Mörtel dafür wird Stuckmörtel mit dem Zusatz „Grobzug“ oder Grobzugmörtel genannt. Es handelt sich dabei um einen schnell erhärtenden mineralischen Zementmörtel mit speziellen Eigenschaften.
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